BEIJING, 27 ta' Ottubru (Xinhua) -- F'dawn l-aħħar snin ħarġet xejra ġdida fl-industrija tar-ristoranti tal-Korea t'Isfel: aktar u aktar kumpaniji tal-catering qed jużaw robots biex "jgħinu" biex ilaħħqu man-nuqqas ta' ħaddiema u l-ispiża tax-xogħol li qed tiżdied.
Skont il-Korea Herald, sa mill-2019, numru żgħir ta 'kumpaniji tal-catering fil-Korea t'Isfel bdew jesperimentaw bl-użu ta' robots; Issa, aktar kumpaniji qed isegwu l-istess, u r-robots qed isiru aktar komuni biex issajjar taljarini, qoxra tal-patata, u tħin il-kafè.
Robros, start-up tar-robotika tal-Korea t'Isfel, fetħet ħanut tal-kafè ta' 24-siegħa fil-kapitali, Seoul, fl-2023 b'żewġ impjegati li huma robots. Wara li l-klijent jagħmel ordni, iż-żewġ robots jaħdmu flimkien u jservu malajr lill-klijent tazzi tal-kafè, tè u xorb ieħor.
Fit-23 ta 'April, 2024, f'Hannover Messe fil-Ġermanja, il-viżitaturi lagħbu logħba ta' "blat-karta-imqass" b'robot intelliġenti. Ritratt mir-reporter tal-Aġenzija tal-Aħbarijiet Xinhua Ren Pengfei
Skont Robros, huma meħtieġa biss sagħtejn ta’ manutenzjoni fuq il-ħanut tal-kafè kuljum, u l-bqija tax-xogħol isir minn robots. Dan jirriżulta fi iffrankar sinifikanti fl-ispejjeż u jagħmel ix-xarba bi prezz aktar kompetittiv. Pereżempju, tazza tal-kafè silġ fil-ħanut tiswa 2,463 won (madwar 12.6 wan), filwaqt li ħwienet tal-kafè oħra fil-qrib ħafna drabi jiswew 4,500 won (23 wan).
Mill-2021, il-katina Koreana tat-tiġieġ moqli Kyochon F&B ssieħbet ma’ Neuromeka biex taħdem bħala chef bl-użu ta’ robot żviluppat minn dan tal-aħħar. S'issa, 12 mill-ħwienet tal-katina użaw koki robot, li jagħmlu ħidmiet bħall-qali tat-tiġieġ, jeħles miż-żejt żejjed, u kisi.
Kim Jong-bok, is-sid ta' 43-sena ta' ħanut Kyochon F&B fil-Provinċja ta' Gyeonggi, qal: "Ma nistax ngħid li r-robots jipproduċu aktar tiġieġ moqli fis-siegħa, iżda jagħmlu l-impjiegi tal-bniedem ħafna aktar faċli. ." Qabel, kellna nżommu għajnejk fuq il-proċess tal-qali, iżda issa għandna l-ħin biex niffukaw fuq ħidmiet oħra bħat-tifrix taz-zlazi, it-tindif, u s-servizz tal-klijenti. "
"Fil-passat, kultant insew li nħarsu lejn il-ħin, sabiex il-ħin tal-qali kien twil wisq," qal, iżda r-robots ma jagħmlux dan l-iżball, u l-kwalità tat-tiġieġ moqli hija aktar garantita. Huwa jittama li japplika robots għal aktar konnessjonijiet tax-xogħol fil-futur.
Huwa mifhum li l-ispiża tal-kiri ta 'kull xahar tar-robot hija bejn 900,000 won (4,617 wan) u 1.2 miljun won (6,156 wan). Kyochon F&B jaħseb li huwa ftehim tajjeb u qed jippjana li jespandi l-użu ta 'robots f'aktar ħwienet fil-Korea t'Isfel is-sena d-dieħla, kif ukoll għal xi ħwienet fl-Istati Uniti.
BHC Chicken, katina oħra tat-tiġieġ moqli fil-Korea t'Isfel, ilha msieħba ma 'LG Electronics mill-2022 u qed tippjana li jkollha l-kof tar-robot tagħha disponibbli fi 30 ħanut sal-aħħar ta' din is-sena.
Mill-2022, il-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-kumpanija Koreana tas-servizz tal-ikel "Xijiefu Taste Garden" użaw robots biex issajru noodles. Dan ix-xahar, Vips, katina ta’ ristoranti proprjetà tal-kumpanija tal-fast food Lotte Lee tal-Korea t’Isfel, bdiet ukoll tuża koki robot f’ħanut f’Seoul.
Barra minn hekk, ħafna miż-żoni tas-servizz tal-awtostrada tal-Korea t'Isfel jiddependu dejjem aktar fuq robots għas-servizzi tal-ikel u x-xorb minħabba li huma 'l bogħod miċ-ċentru tal-belt, li jagħmilha diffiċli biex jimpjegaw impjegati. Pereżempju, sebgħa miż-żoni tas-servizz tal-awtostrada tal-Grupp Pulmuone ilhom jużaw robots minn din is-sena.
"Hekk kif is-suq tax-xogħol isir aktar strett u l-ispejjeż tax-xogħol ikomplu jogħlew, aktar u aktar kumpaniji qed iduru għal soluzzjonijiet awtomatizzati biex jottimizzaw il-proċessi ta 'produzzjoni u servizz," bassar uffiċjal tal-industrija tal-ikel tal-Korea t'Isfel. (Yang Shuyi)