Ikkastjar huwa industrija tal-prodott tal-metall li tappartjeni għall-industrija mekkanika.
L-ikkastjar huwa proċess tal-iffurmar tal-metall li jinvolvi t-tferrigħ tal-metall imdewweb f'moffa, jissolidifika u jkessaħ biex jifforma partijiet jew blanks b'forma speċifiċi. L-industrija tal-ikkastjar tipprovdi diversi komponenti tal-metall fondut għal industriji bħal karozzi, magni tal-kombustjoni interna, makkinarju agrikolu, għodod tal-magni, minjieri u makkinarju tqil, u hija l-industrija fundamentali tal-manifattura tat-tagħmir. Fil-klassifikazzjoni tal-industriji ekonomiċi nazzjonali, l-ikkastjar huwa kklassifikat taħt il-kategorija tal-industrija tal-prodotti tal-metall.